生姜おにぎり2種
今回は、生姜の風味たっぷりのおにぎりを2種類ほどご紹介しようと思います。会社勤めをしていらっしゃるかたなどは、ダイエットのために、昼食を外食から手作り弁当に変えたりすることもあるでしょう。
でも、朝、ゆっくりお弁当を作る時間がないのではないですか。
そんなときにも、このおにぎりは重宝しますよ。
なるべくなら、他に小さなタッパーに入れた野菜類も持参すると良いと思います。
ミニトマトなら洗うだけでも良いので簡単ですよ。
さらに、それにきゅうりやセロリを切って加えることで、りっぱなサラダになりますし、ヘルシーなダイエットメニューになってしまいます。
おにぎりは2種類ともとても簡単なので、材料の表記はなしとします。
作り方の手順を見ることで、必要なものはすぐにわかると思います。
《生姜と塩こんぶのおにぎり》
- 生姜をすりおろすか、もしくはチューブ入りの生姜を用意します。
- すりおろしたしょうがと塩こんぶとごまを、お好きなだけご飯によく混ぜ込み、にぎります。
- そのままでも良いですし、海苔を巻いても美味しいです。
《生姜味噌の焼きおにぎり》
- まず、簡単な生姜味噌を作ります。
- 味噌にお好きなだけすりおろした生姜と砂糖を入れてよく練るだけです。
- 歯触りを残すため、生姜をみじん切りにして、炊きたてのご飯に混ぜます。
- その時に、1の生姜味噌を少々加えると、より濃厚な味付けになります。
- おにぎりの周りに生姜味噌を塗り、網でこんがり色がつくまで焼きます。